Fiocchi di granturco
I fiocchi di granturco è uno dei materiali dell’industra alimentare. Ne vengono prodotti farine speciali per pane, prodotti speciali da forno senza glutine ed altri materiali della panetteria.
Specificazione di qualità:
| Umidità | al mass. 10,0% |
| Proteina | 6,0% |
| Amido | 65,0% |
| Olio | al mass. 1,2% |
Granulometria:
| inferiore ai 700 mikron | 90% |
| superiore ai 700 mikron | max. 10% |
Imballaggio:
per scopo alimentare i prodotti finiti sono imballati in sacchi di polipropilene per l’utilizzo di industriale alimentare.
Termine minimo di conservazione:
6 mesi dalla data della produzione.
Informazioni ulteriori sul prodotto si leggono nelle seguenti norme relative:
Requisiti di qualità di prodotto alimentare della farina di granturco per industria alimentare: scheda di produzione.
Sistema di qualità attestato secondo lo standard MSZ EN ISO 9001: 2000.
Sistema d’autocontrollo HACCP costruito secondo lo standard ME 1-2-18/1993, versione 2.
Caratteristiche microbiologiche ai sensi del Ministero della Sanità nr. 4/1998 (11.XI.).
